Профессиональные навыки:
• Креативный, ответственный, нацелен на высокий результат, честный.
• Работая в системе ресторанов получил богатый опыт открытия ресторанов с «0».
• Выведу ресторан на хороший финансовый уровень за счёт: снижения и контроля расходов, вечеринок; детских праздников; размещения рекламы на сайтах / в соц.сетях; заключу договора с банкетными службами; получу максимальные скидки у поставщиков и бюджет; открою летнюю веранду; организую завтраки; деловые обеды; доставку блюд.
• Обладаю организаторскими способностями, оперативен в принятии решений, сторонник дисциплины, хороший хозяйственник
• Планировал бюджет на предстоящий месяц, контролировал закуп, ценообразование, продажи блюд, отказы и удаления.
• Обучу персонал, введу: аттестацию, мотивацию, систему штрафов и поощрений.
• Выявлю и устраню финансовые нарушения работы персонала – знаком со многими схемами воровства.
• Имея гостевую базу, приглашу на акции, направленные на удержание старых и привлечение новых Гостей ресторана.
• Ищу работу в развивающейся компании; ищу партнёра-инвестора для открытия демократичного кафе (клуба) от 100 мест. Имею бизнес-план.
Ведение маркетинга.
Создание и разработка сайта для компании
Мониторинг конкурентов
Креативные идеи для развития бизнеса
Компьютерные навыки:
- Sony Sound Forge
- Sony Vegas
- Fruty Loops Studio
- свободное владение офисными пакетами.
- Photosop.